CHICHARRONES IBERICOS zijn een zeer typisch deksel van Andalusia, vooral gemaakt van Sevilla en Coddiz, dat bestaat om enkele delen van het Iberische varken te frituren, om een zeer lekkere en knapperige mol te creëren.

Geniet van een van de Star producten uit ZuidSpanje, de handgemaakte fritties. Een zeer modieus en bijzonder product voor de bekende middagochtend of als snack. Zonder twijfel een product dat je zal inspireren vanwege zijn goede smaak en zachtheid bij het eten. Deze chicharrons zijn gemaakt door een modern en innovatief bedrijf dat de manier heeft gerevolueerd om deze lekkernijen te maken zoals “ambachtslieden van de chicharron”, een zeer traditioneel product uit onze aarde, met een onweerstaanbare geur, uiterlijk en textuur.

Gefrituurde chicharons dragen vaak specerijen zoals organo en knoflook. De bereiding is vrij langzaam, omdat het erom gaat om het vlees op de dunschiller (of witboter) te braden, tot het op zijn punt zit. Het gaat om een proces dat tot een uur kan duren (ook afhankelijk van de intensiteit die het vuur bereikt). Iberische chicken moeten altijd zeer goud- en knapperig zijn om een perfecte smaak en textuur te behouden.