5 kg Italiaans ivoorpallet “Emojamesa”, 100% natuurlijk, runder- en fijnproces.
Hoogwaardige afwerking: Het vakmanschap en natuurlijke karakter van onze verwerking gegarandeerd met respect van traditie. De kwaliteit van al onze producten wordt onderworpen aan de “kwaliteitsstandaard van ham, het palet en de boekenrug van het Iberisch varkens”, waardoor ze altijd voldoen aan de strengste eisen voor kwaliteit en voedselveiligheid.
Werkwijze: Zorgvuldige selectie van het Iberisch rassen varken die buiten zijn gekweekte en met natuurlijke voeding in Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
Heling: Iberische ham wordt onderworpen aan een langzaam genezingsproces in natuurlijke drogers, waarbij temperatuur en vocht worden gecontroleerd door het openen en sluiten van ramen om droge lucht uit het noorden te voorkomen en de vochtige lucht uit het zuiden wordt beschermd door de zagen van Gredos, Béjar en Frankrijk, en hun stemming in de kelders in een donkere en rustige omgeving.
Iberisch lokpalet 50% Iberisch rassen – 4,5 kg – 5 kg – Iberisch palet – 100% Spaans – product Guijuelo
Hoogwaardige afwerking: Het vakmanschap en natuurlijke karakter van onze verwerking gegarandeerd met respect van traditie. De kwaliteit van al onze producten wordt onderworpen aan de “kwaliteitsstandaard van ham, het palet en de boekenrug van het Iberisch varkens”, waardoor ze altijd voldoen aan de strengste eisen voor kwaliteit en voedselveiligheid.
Werkwijze: Zorgvuldige selectie van het Iberisch rassen varken die buiten zijn gekweekte en met natuurlijke voeding in Peñaranda de Bracamonte (Salamanca).
Heling: Iberische ham wordt onderworpen aan een langzaam genezingsproces in natuurlijke drogers, waarbij temperatuur en vocht worden gecontroleerd door het openen en sluiten van ramen om droge lucht uit het noorden te voorkomen en de vochtige lucht uit het zuiden wordt beschermd door de zagen van Gredos, Béjar en Frankrijk, en hun stemming in de kelders in een donkere en rustige omgeving.
✅ Hele en voedering: al onze dieren zijn afkomstig van onze eigen veehouderij en worden gevoed door de productie van onze eigen diervoeder.
Specification: 5 kg Italiaans ivoorpallet “Emojamesa”, 100% natuurlijk, runder- en fijnproces.
|
